Hướng dẫn cách lên thực đơn bữa ăn cho trẻ từ 1-4 tuổi

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em giai đoạn 1-4 tuổi

Giai đoạn từ 1- 4 tuổi là giai đoạn trẻ tăng trưởng nhanh về thể chất và trí tuệ, các hoạt động thể chất cũng tăng lên đáng kể so với giai đoạn trước 12 tháng. Do đó, tiêu hao năng lượng ở trẻ cũng cao hơn so với người lớn. Nhu cầu năng lượng ở giai đoạn này khoảng 100 kcal/kg cân nặng/ngày.

Hướng dẫn xây dựng thực đơn cho trẻ 1-2 tuổi

Chế độ ăn của trẻ 1-2 tuổi gồm có

Bữa chính (cháo/cơm): 3 lần/ngày. Thành phần của mỗi bữa chính

• Gạo 25-30g (1 nắm tay)
• Chất đạm 30g (3 muỗng canh)
• Rau củ 20g (2 muỗng canh)
• Chất béo 8g (2 muỗng canh dầu ăn)

Bữa phụ

• Sữa chua, phô mai
• Trái cây 1-2 lần/ngày, mỗi lần 30-50g

Sữa: sữa mẹ theo nhu cầu hoặc 600-700 ml sữa công thức

Thực đơn tham khảo cho trẻ 1-2 tuổi (khoảng 1000 kcal)

Hướng dẫn xây dựng thực đơn cho trẻ 3-4 tuổi

Chế độ ăn của trẻ 3-4 tuổi gồm có

Bữa chính (cơm): 3 lần/ngày. Thành phần của mỗi bữa chính

• Gạo 30-60g (1/2 chén – 1 chén cơm đầy)
• Chất đạm 35-50g
• Rau củ 30-50g
• Chất béo 5-8g

Bữa phụ

• Sữa, sữa chua, phô mai (4 đơn vị)
• Trái cây 2-3 lần/ngày, mỗi lần 50g

Thực đơn tham khảo cho trẻ 3-4 tuổi (1200 kcal)

Một số lưu ý khi cho trẻ ăn dặm

• Cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm thuộc các nhóm chất dinh dưỡng khác nhau, trừ những trường hợp dị ứng hoặc bệnh lý khác.
• Chất và lượng thức ăn tăng dần song song với lượng sữa mẹ giảm dần từ 18-24 tháng.
• Không kéo dài thời gian mỗi bữa ăn, không ép trẻ ăn, không ăn rong, không xem ti vi khi ăn uống.

>>> Xem thêm: O'ricmeal - Soup Sữa Dinh Dưỡng Cho Trẻ Biếng Ăn 1 - 4 Tuổi

Tài liệu tham khảo

1. Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam - 2016, Bộ Y tế
2. Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn trẻ em nằm viện, Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM
3. Dinh dưỡng cho trẻ em dưới 5 tuổi, Viện dinh dưỡng, https://viendinhduong.vn/vi/pho-bien-kien-thuc-chuyen-mon/dinh-duong-cho-tre-em-duoi-5-tuoi.html