Sau phẫu thuật, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục vết thương, giảm sưng viêm, ngăn ngừa mưng mủ và hạn chế sẹo lồi. Tuy nhiên, nếu lỡ ăn đồ nếp sau phẫu thuật, bạn cần biết cách xử lý để tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.
Đồ nếp và ảnh hưởng đến vết thương
Gạo nếp là thực phẩm quen thuộc nhưng lại không phù hợp với bệnh nhân sau phẫu thuật. Các quan niệm dân gian cho rằng đồ nếp có tính nóng, dễ làm hệ miễn dịch phản ứng mạnh hơn, gây sưng viêm, mưng mủ vết thương, khiến vết thương lâu lành, tăng nguy cơ sẹo lồi. Ngoài ra, độ dẻo của đồ nếp khiến quá trình tiêu hóa chậm lại, nguy cơ đầy bụng, khó tiêu, có thể ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.
Đặc tính của đồ nếp
Gạo nếp có những đặc điểm dinh dưỡng đặc trưng như:
- Giàu tinh bột, cung cấp nhiều năng lượng một số vitamin và khoáng chất cho quá trình lành vết thương nhưng lại ít chất xơ, dễ gây táo bón và đầy bụng
- Chỉ số đường huyết cao làm tăng đường huyết nhanh khi ăn nhiều nếp, không tốt cho người có bệnh nền như tiểu đường hoặc viêm nhiễm.
Yếu tố nguy cơ khi ăn đồ nếp sau phẫu thuật
Nếu lỡ ăn đồ nếp sau phẫu thuật, bệnh nhân có thể gặp phải những vấn đề sau:
- Vết thương lâu lành, dễ bị kích ứng, ngứa ngáy.
- Sưng viêm, mưng mủ, tăng nguy cơ nhiễm trùng.
- Đau nhức nhiều hơn bình thường do tác động đến hệ miễn dịch.
- Khó chịu đường tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu.
Xử lý khi lỡ ăn đồ nếp sau phẫu thuật
Mặc dù có nhiều quan niệm cho rằng nếp làm vết thương lâu lành, đau nhức,... nhưng chưa có những nghiên cứu khoa học để khẳng định điều này.
Khi lỡ ăn đồ nếp, hãy theo dõi sức khoẻ và sự lành vết thương tuỳ theo cơ địa của từng người. Một số trường hợp ăn đồ nếp sau phẫu thuật vẫn không ảnh hưởng gì đến quá trình lành vết thương.
Theo dõi sức khỏe
- Quan sát phản ứng của cơ thể: Nếu có dấu hiệu sưng viêm, đau nhức bất thường, cần chú ý theo dõi.
- Kiểm tra vết thương: Nếu thấy vết thương chậm lành, sưng to hoặc có dấu hiệu mưng mủ, hãy liên hệ bác sĩ ngay.
- Kiểm soát hệ tiêu hóa: Nếu gặp tình trạng khó tiêu, đầy hơi, và chỉ ăn nếp với khẩu phần phù hợp, không nên ăn quá nhiều
Chăm sóc vết thương đúng cách
- Vệ sinh vết thương thường xuyên: Dùng dung dịch sát khuẩn để tránh nhiễm trùng.
- Hạn chế chạm vào vết thương: Tránh gãi hoặc tác động mạnh vào khu vực phẫu thuật.
- Kiểm tra dấu hiệu sưng đỏ: Nếu vết thương có dấu hiệu mưng mủ, viêm nhiễm, cần đi khám ngay.
Điều chỉnh chế độ ăn uống
Tăng cường thực phẩm hỗ trợ lành vết thương:
- Protein: Cá, trứng, thịt nạc giúp tái tạo da.
- Vitamin C: Cam, chanh, ổi giúp tăng cường miễn dịch.
- Kẽm: Hỗ trợ hồi phục vết thương nhanh hơn.
- Bổ sung nước và chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Hạn chế thực phẩm dễ gây viêm: Kiêng thêm các thực phẩm khác có thể làm chậm quá trình lành vết thương.
>>> Xem thêm: Tại sao phải kiêng thịt gà sau phẫu thuật?
Cần kiêng gì sau phẫu thuật
Sau phẫu thuật, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục và ngăn ngừa biến chứng. Dưới đây là phân tích chi tiết về các thực phẩm nên kiêng sau phẫu thuật:
Thực phẩm nhiều đường
Tiêu thụ quá nhiều đường tinh luyện có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương. Đường có thể gây tăng đường huyết, làm suy giảm chức năng miễn dịch và kéo dài thời gian hồi phục. Do đó, hạn chế các thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt và đồ uống có ga là cần thiết.
Rau muống
Mặc dù rau muống giàu dinh dưỡng, nhưng theo quan niệm dân gian, nó có thể kích thích tăng sinh mô sẹo, dẫn đến hình thành sẹo lồi. Tuy chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng, nhưng để đảm bảo an toàn, nên hạn chế tiêu thụ rau muống trong giai đoạn vết thương đang lành.
Hải sản
Hải sản như tôm, cua, cá biển chứa nhiều protein và khoáng chất, nhưng cũng dễ gây dị ứng và ngứa ngáy, đặc biệt ở những người có cơ địa nhạy cảm và dị ứng. Việc tiêu thụ hải sản sau phẫu thuật có thể gây kích ứng vết thương, làm chậm quá trình lành và tăng nguy cơ để lại sẹo. Vì vậy, nên kiêng cữ hải sản cho đến khi vết thương hồi phục hoàn toàn.
>>> Xem thêm: Các loại súp dinh dưỡng cho người bệnh phục hồi sức khỏe
Gạo nếp
Các món ăn từ gạo nếp như xôi, bánh chưng có tính nóng và dẻo, dễ gây sưng tấy và mưng mủ ở vết thương. Đặc tính dẻo của gạo nếp cũng khiến quá trình tiêu hóa chậm lại, gây đầy bụng và khó tiêu. Do đó, nên kiêng cữ dùng gạo nếp trong giai đoạn sau phẫu thuật để vết thương mau lành và hạn chế biến chứng.
Thịt gà
Thịt gà là nguồn protein chất lượng cao, nhưng theo một số quan niệm, tiêu thụ thịt gà sau phẫu thuật có thể gây ngứa ngáy và làm vết thương lâu lành. Mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học khẳng định điều này, nhưng để đảm bảo an toàn, nên hạn chế ăn thịt gà cho đến khi vết thương hồi phục.
Trứng
Trứng cung cấp nhiều dưỡng chất, nhưng theo kinh nghiệm dân gian, ăn trứng trong giai đoạn vết thương đang lành có thể khiến vùng da mới hình thành có màu sáng hơn, dẫn đến sẹo loang lổ, ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc ăn trứng sau phẫu thuật phù để có hàm lượng trứng phù hợp cho từng người.
Gừng và sữa tách béo
Gừng: Có tính nóng, khi tiêu thụ sau phẫu thuật có thể làm tăng sưng viêm và kích ứng vết thương. Do đó, nên hạn chế sử dụng gừng trong giai đoạn này.
Sữa: Mặc dù cung cấp protein và canxi, nhưng một số người có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa, dẫn đến đầy bụng và khó tiêu. Nếu bạn có tiền sử không dung nạp lactose hoặc cảm thấy khó chịu sau khi uống sữa, nên tạm thời tránh sử dụng.
Thịt bò
Thịt bò giàu protein và sắt, nhưng tiêu thụ sau phẫu thuật có thể làm tăng nguy cơ hình thành sẹo thâm hoặc sẹo lồi. Để đảm bảo vết thương lành đẹp và hạn chế sẹo, nên kiêng thịt bò trong giai đoạn hồi phục.
>>> Xem thêm: EPA là gì? Cách bổ sung EPA hiệu quả
Kết Luận
Sau phẫu thuật, bệnh nhân cần chú trọng đến chế độ ăn uống để hồi phục nhanh chóng. Nếu lỡ ăn đồ nếp sau phẫu thuật, hãy theo dõi sức khỏe, chăm sóc vết thương đúng cách và điều chỉnh dinh dưỡng hợp lý để giảm nguy cơ viêm nhiễm, mưng mủ, sẹo lồi. Đồng thời, cần kiêng các thực phẩm dễ gây tác động tiêu cực đến quá trình lành vết thương để đảm bảo sức khỏe tối ưu.
