Lợi ích sức khỏe của sinh tố, nước ép, detox

bởi: PM_Digital 12 Tháng 11, 2024

Sinh tố cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu

Sinh tố là thức uống được làm từ trái cây hoặc rau củ tươi kết hợp với các nguyên liệu khác như sữa, sữa chua, mật ong, hạt chia, hay các loại hạt dinh dưỡng. Việc xay nhuyễn các nguyên liệu này giúp cơ thể dễ dàng hấp thu các dưỡng chất hơn so với việc ăn trực tiếp. Các loại trái cây như chuối, dứa, cam, táo, hay dưa hấu,... chứa nhiều vitamin A, C, E và các khoáng chất như kali, magiê, sắt, canxi – tất cả đều rất cần thiết cho cơ thể.

Vitamin và khoáng chất: Các vitamin như A, C, D, E, và nhóm B có trong trái cây, rau củ không chỉ giúp tăng cường sức khoẻ miễn dịch mà còn hỗ trợ trong việc làm đẹp da, chống oxy hoá, ngăn ngừa lão hoá và hỗ trợ chuyển hoá năng lượng.
Chất xơ: Sinh tố cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ rất quan trọng trong việc duy trì chức năng tiêu hoá, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và phòng ngừa táo bón. Nhờ vào hàm lượng chất xơ và nước, sinh tố giúp no lâu hơn, từ đó hạn chế việc ăn vặt hay ăn uống quá mức, hỗ trợ cho quá trình giảm cân.
Chất chống oxy hoá: hầu hết trái cây, rau củ như quả bơ, quả việt quất, dâu tây, hay quả mâm xôi,... đều chứa nhiều chất chống oxy hoá, giúp giảm viêm và ngăn ngừa các bệnh lý mạn tính.

Vai trò của nước ép

Nước ép trái cây về cơ bản sẽ loại bỏ chất xơ, chỉ giữ lại phần chất lỏng từ trái cây hoặc rau củ. Nước ép giúp cung cấp vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các vitamin C và A. Vitamin C là một chất chống oxy hoá mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Vitamin C giúp cơ thể tăng cường khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng, làm lành vết thương và duy trì sức khoẻ của các mô liên kết, làm chậm quá trình lão hoá da, chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Hơn nữa, nước ép từ rau củ như cà rốt hay củ cải đường cũng giúp cung cấp beta-carotene và các vitamin nhóm B.

Các loại nước ép từ cam, chanh, bưởi, cà rốt, hay cà chua,... không chỉ bổ sung vitamin mà còn cung cấp nhiều chất chống oxy hoá và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ, hấp thu nhanh chóng vào cơ thể.

So với sinh tố, nước ép có nhược điểm là thiếu đi hàm lượng chất xơ nên có thể khiến cho đường trong máu tăng nhanh và rõ rệt hơn, tăng năng lượng tiêu thụ. Các loại nước ép đóng hộp, thương mại thường chứa nhiều đường, thậm chí nhiều hơn so với nước ngọt. Do đó, nước ép thường không phù hợp cho người có nhu cầu giảm cân hoặc kiểm soát đường huyết nghiêm ngặt.

Detox có thể thanh lọc cơ thể được không?

Detox là một dạng thức uống pha trộn nước và các loại trái cây, thảo mộc để tạo thêm hương vị cho thức uống. Các dạng thức uống detox thường được giới thiệu có thể giúp giảm cân, thải độc, cải thiện tâm trạng, làn da,... nhưng các vai trò này chủ yếu là vai trò của nước chứ chất dinh dưỡng trong detox sẽ không nhiều như trái cây, rau củ nguyên bản, sinh tố hoặc nước ép.

Cơ thể có những cơ quan chuyên biệt để có thể loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Hiện tại chưa có bất kỳ chế độ ăn hoặc loại nước detox nào có thể giúp cơ thể thải độc hoàn toàn. Tuy nhiên, việc uống nước detox hiệu quả cũng sẽ giúp hạn chế được các thức uống có đường khác, cung cấp đủ nước để cơ thể chuyển hoá dinh dưỡng và giúp cho việc uống nước đỡ nhàm chán hơn.

>>> Xem thêm: O'go Smoothie Detox - Sinh Tố Siêu Tiện Lợi Thanh Lọc Cơ Thể

Kết luận

Sinh tố, nước ép và detox là những phương pháp đơn giản để bổ sung thêm dinh dưỡng từ rau củ, trái cây và nước. Mỗi loại sinh tố, nước ép, nước detox đều có những đặc trưng, ưu điểm và nhược điểm riêng biệt. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối ưu, cần kết hợp chế độ ăn uống hợp lý với trái cây, rau củ dạng tự nhiên và không nên lạm dụng sinh tố hay nước ép, detox quá nhiều.

Tài liệu tham khảo