Thực phẩm biến đổi gen (GMO) là gì?
Thực phẩm biến đổi gen (GMO-Genetically Modified Oganism) là những thực phẩm được sản xuất từ các sinh vật đã trải qua quá trình biến đổi gen thông qua công nghệ kỹ thuật di truyền.
Quy trình biến đổi gen nhằm thay đổi cấu trúc gen của sinh vật để tạo ra những đặc tính mong muốn, chẳng hạn như tốc độ phát triển, khả năng chống lại sâu bệnh, khả năng chịu hạn, dễ canh tác hoặc gia tăng giá trị dinh dưỡng.
Nhận biết thực phẩm biến đổi gen (GMO)
Tại nhiều quốc gia, thực phẩm GMO phải được ghi nhãn rõ ràng để người tiêu dùng có thể nhận biết. Tùy theo quy định từng nơi, những sản phẩm có nguồn gốc từ thực phẩm GMO sẽ có biểu tượng hoặc chữ viết rõ ràng trên bao bì.
Tại Việt Nam, các loại thực phẩm sử dụng công nghệ biến đổi gen được nhập khẩu từ nước ngoài (với thành phần nguyên liệu biến đổi gen hơn 5%) đều phải ghi nhãn “biến đổi gen” bằng tiếng Việt.
Người tiêu dùng cũng có thể tìm hiểu thông tin từ nhà sản xuất về nguồn gốc của thực phẩm. Các công ty thực phẩm có uy tín thường cung cấp thông tin rõ ràng về việc sản phẩm của họ có chứa GMO hay không.
Một cách đơn giản để tránh thực phẩm GMO là lựa chọn những sản phẩm hữu cơ hoặc non-GMO. Thực phẩm hữu cơ thường không chứa thành phần biến đổi gen và được sản xuất theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng.
Sử dụng thực phẩm biến đổi gen có gây hại cho sức khoẻ không?
Thực phẩm biến đổi gen GMO là một bước phát triển của khoa học và ngành công nghiệp thực phẩm, mang đến những giải pháp mang lại những loại cây trồng có năng suất cao, dễ canh tác để giảm nghèo đói và hạn hán ở một số khu vực.
Việc sử dụng thực phẩm biến đổi gen GMO vẫn còn nhiều tranh cãi vì những lo ngại cho sức khoẻ. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) và USDA khẳng định thực phẩm GMO an toàn để sử dụng. Tuy nhiên, vẫn có nhiều ý kiến trái chiều về tác động lâu dài của việc sử dụng thực phẩm này đối với sức khỏe con người như vấn đề miễn dịch, dị ứng, ung thư,... Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS) cũng khẳng định chưa tìm thấy bằng chứng nào cho thấy mối liên hệ giữa lượng thực phẩm GMO tiêu thụ với tăng hoặc giảm nguy cơ ung thư hay thay đổi DNA của cơ thể.
Mặc dù các nghiên cứu hiện tại cho thấy có ít rủi ro khi sử dụng thực phẩm biến đổi gen nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu dài hạn hơn để có thể kết luận chính xác. Do đó, người tiêu dùng nên thông thái khi lựa chọn thực phẩm để sử dụng. Có thể dựa trên các tiêu chí về như nguồn gốc xuất xứ, có đủ nhãn mác thực phẩm, thực phẩm địa phương hoặc thực phẩm hữu cơ,… để yên tâm hơn khi sử dụng.
Các sản phẩm chất lượng cao của Orgalife
Orgalife là một thương hiệu nổi bật trong lĩnh vực Dinh dưỡng y học và đời sống. Orgalife cam kết nguồn nguyên liệu tự nhiên, lành mạnh, không sử dụng thực phẩm biến đổi gen GMO trong các sản phẩm để đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng sản phẩm. Các nguyên liệu đầu vào đều được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo rằng không có sự hiện diện của bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc GMO.
Các sản phẩm của Orgalife còn đạt được nhiều chứng nhận về chất lượng sản phẩm. Các chứng nhận như GMP Food, FSSC, và HACCP đều là những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe trong thực hành sản xuất, quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý chất lượng mà công ty Orgalife đã đạt được.
Thực phẩm biến đổi gen (GMO) vẫn là một chủ đề gây tranh cãi trong xã hội hiện nay. Mặc dù có những lợi ích tiềm năng trong sản xuất nông nghiệp, nhưng nhiều người tiêu dùng chọn cách tránh sử dụng thực phẩm này vì lo ngại về sức khỏe.
Chọn lựa sản phẩm an toàn, chất lượng, trọn lành từ thiên nhiên như sản phẩm của Orgalife là một cách tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe. Bằng cách tìm hiểu rõ về nguồn gốc thực phẩm và các chứng nhận chất lượng, người tiêu dùng có thể đưa ra quyết định thông thái hơn trong việc tiêu dùng thực phẩm hàng ngày.
Tài liệu tham khảo
- Điều 4 Thông tư liên tịch 45/2015/TTLT-BNNPTNT-BKHCN, Hướng dẫn ghi nhãn đối với thực phẩm biến đổi gen bao gói sẵn
- GMOs: Pros and Cons, Backed by Evidence, https://www.healthline.com/nutrition/gmo-pros-and-cons
- https://www.orgalife.com.vn/
